Tiramisú italiano paso a paso

Ingredientes

• Café, (una cafetera de seis tazas)
• 2 cucharadas de amaretto
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 250 g de queso mascarpone
• 250 ml de nata para montar
• Bizcochos de soletilla
• Cacao en polvo sin azúcar

Preparación

• Lo primero será poner a mano todos los ingredientes que vamos a necesitar. En la foto puedes ver todos los ingredientes que he utilizado en esta receta.
• Luego, vamos a preparar el café ya que lo necesitamos frío. Si lo prefieres puedes hacerlo descafeinado. Le añadimos el amaretto, si no tenéis podéis añadirle brandy. Dejamos que se enfríe.
  
• Separamos las yemas de las claras.
• Montamos las claras, reservamos.
  
• Montamos la nata, reservamos. Batimos las yemas de huevo con el azúcar y el mascarpone con unas varillas.
  
  Añadimos la nata y mezclamos. Hacemos igual con las claras montadas, lo hacemos con suavidad.
• Mojamos los bizcochos en el café.
  
• Los colocamos en un recipiente rectangular.
• Extendemos la mitad de la crema. Cubrimos con bizcochos mojados en el café.
  
• Repartimos el resto de la crema. Cubrimos toda la superficie con cacao en polvo sin azúcar.
  
  Metemos en el frigorífico, a mí siempre me gusta hacerlo el día de antes. Sacamos, servimos y listo!

Consejos y trucos

Cuando hago este postre para más gente pongo el doble de mascarpone y 1 huevo más.

A saber

Preguntas

Fotos de miembros

Reseñas

Patricia:Este famoso postre italiano lleva huevo crudo, lo que podría conllevar un riesgo para la salud. Para evitar, riesgos potenciales te aconsejamos utilizar huevos pasteurizados.

Comentarios

OscarSoriano78

11/06/2023

Yo lo Probaría pero como tiene mantequilla y qhocolate pues por la salud no debo hacerlo pero cuando lo probé en Italia me gustó mucho. Lo recomiendo

yo cociné esta receta

anonymous

09/03/2016

Delicioso!

yo cociné esta receta

anonymous

10/03/2016

Delicioso...

anonymous

09/03/2016

Muy facil esta receta