Tortilla de calabacín

Ingredientes

• Huevos
• Calabacin
• Palitos de surimi
• Queso brie
• Pimientos del piquillo
• Aceite
• Sal

Preparación

• Se pela el calabacin y se trocea. Se pone en un sarten con un chorrito de aceite y se deja hacer a fuego lento.
• Cuando este el calabacin echo se baten los huevo y se añade el calbacin y los surimis de cangrejo partidos.
• Se echa en el sarte todo junto y con un chorrito de aceite bien caliente y se hace la tortilla.
• Cuando esta hecha se pone pimienos del piquillo en tiras por encima y queso brie. Se sirve calentita.

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