Recetas con brotes de soja
66 recetas
Con la "moda" de los brotes vegetales, se incorporó a la cocina una nueva forma saludable, sencilla y atractiva de disfrutar de las bondades de las verduras. Los brotes de soja son los tallos y raíces germinados de la soja, leguminosa de alto poder nutriente.El brote de soja contiene un bajo contenido calorífico pero aporta cantidad de vitaminas y minerales, lo que lo convierte en aliado de las dietas de mantenimiento. De suave y agradable sabor, los brotes de soja son indispensables en los famosos rorollitos primaverapero acompañarán sin defraudar a enensaladas variadas como guguarnicionese los más diversos platos.
Rollitos de primavera naturales (gambas y zanahoria)
Entrante Medio 30 min 172 kcal
Ingredientes: 8 láminas de arroz 100 gr de fideos de arroz 16 gambas (sustituir por tofu si eres vegano) 1 zanahoria 1 pepino 1 lechuga 100 gr de brotes de soja...
Pad thai con tofu
Plato Fácil 30 min 603 kcal
Ingredientes: 2 cdas de aceite de girasol 300 gr de tofu 2 zanahorias 1 pimiento rojo 5 cebolletas 175 gr de brotes de soja 2 dientes de ajo 3 huevos 250 gr de...
Rollitos de primavera vietnamitas: pollo y gambas
Entrante Fácil 1 h 5 m 452 kcal
Ingredientes: 4 obleas de arroz 8 gambas 100 gr de pollo 50 gr de fideos de arroz 1 hoja de lechuga 1 zanahoria 50 gr de brotes de soja (opcional) salsa Nuoc...
Bibimbap, plato tradicional coreano
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Para la carne marinada: 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vinagre de arroz 1 diente de ajo 5 gr de jengibre fresco 200 gr de ternera...
Pollo con piña y brotes de soja.
Plato Medio 1 h 15 m 126 kcal
Ingredientes: 4 pechugas de pollo limpias. 1 cebolla grande. 1 pimiento verde grande. 1 bote de piña en su jugo. 150 gramos de brotes de soja frescos. 5...
Langostinos con hilos de papas fritos ensalada de pak choi y brotes de soja
Entrante Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: aceite (cantidad necesaria) 8 langostinos 2 papas sal (al gusto) pimienta (al gusto) Guarnición: 40 cc aceite de maní 1 taza brotes de soja 2...
Pollo con brotes de soja
Plato Fácil 30 min 218 kcal
Ingredientes: brotes de soja 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria grande 1 cda de mantequilla 1 cda de aceite 2 pechugas de pollo 1/2 vaso de vino blanco 1...
Basmati al ajillo con brotes de soja y alga cochayuyo
Plato Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: 60 g de arroz integral basmati 10 g de alga cochayuyo pesada en seco 2-3 cucharadas soperas de brotes de soja 1-2 guindillas de cayena 2-3 dientes...
Huevos con queso, surimi, gambas, anchoas y brotes de soja
Plato Medio 30 min 182 kcal
Ingredientes: 4 anchoas 1 queso fresco de tamaño pequeño 4 palitos de surimi Un puñado de gambas Brotes de soja 3 huevos Aceite y sal
Tallarines chinos con verduras
Plato Medio 40 min 521 kcal
Ingredientes: 300 grs de pechuga de pollo Media cebolla Medio pimiento verde Medio pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 calabacines mediano 250 grs de brotes de...
Chow mien c/ pollo carne ó cerdo
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 2- Pechugas de Pollo, cortadas en tiritas 1- Cebolla Grande 2- Zanahorias Medianas 3- Zuccinis o zapallitos redondos (Calabacines) 1 y 1/2 Taza de...
Arroz con pollo estilo chino
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 175 grms de arroz Basmati 1 cucharadita de cúrcuma 2 cucharaditas de aceite de girasol o de wok 175 grms de pechuga de pollo o muslos sin piel ni...
Rollitos de primavera caseros
Entrante Medio 40 min 5 min
Ingredientes: 100 g de harina 75 g de harina de arroz. La venden en los supermercados valencianos, en que el personal viste de verde. 400 ml de agua Sal, aunque...
Fideos de arroz fritos con verdura
Plato Fácil 35 min 404 kcal
Ingredientes: 250 gr de fideos de arroz 2 zanahorias 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento verde 50 gr de brotes de soja frescos 150 gr de filetes de pollo 200 gr de...
Rollitos vietnamitas
Entrante Fácil 1 hora 447 kcal
Ingredientes: 2 Obleas de arroz por persona 100 g de fideos de soja o celofán 1 tortilla de huevo muy fina 200 g de carne de cerdo magra cocida. 8 Langostinos...
Vegetales salteados
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: brotes de soja 1 bandeja de 250 g una zanahoria medio morrón o pimiento rojo media cebolla jengibre rallado 1 cucharadita salsa de soja 2...
Bocaditos de berenjena y queso con vinagreta de miel
Entrante Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Buscaba una receta para hacer con berenjenas, y me encontré con una ensalada de berenjenas con queso y vinagreta de miel, que por cierto, no la...
Pad thai...
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 / 2 Limón 1 Huevo 4 cucharas de Salsa de Pescado 3 Dientes de ajo, picado 1/2 cuchaara Chile seco (Red Pepper Flakes) Pimienta molida 1 Chalote...
Sopa de pollo al estilo oriental
Plato Fácil 35 min 651 kcal
Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin piel 1,5 litros de agua 1 cebolla con algo de piel, cortada por la mitad 1 diente de ajo 1 zanahoria pelada 4 granos de...
Rollitos de primavera (thermomix)
Entrante Fácil 45 min 370 kcal
Ingredientes: 250 g de col china o de repollo 1/2 ramita de apio 150 g de cebolleta 50 g de pimiento verde 2 zanahorias cortadas en trozos 50 g de bacon 75 g de...
Verduras salteadas al dente
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 puerro 5 ó 6 setas brotes de soja 1 huevo Tabasco Salsa de soja semillas de lino tostado 2 filetes de...
Ensalada templada de atún y pimientos del piquillo
Entrante Fácil 25 min 616 kcal
Ingredientes: 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 frasco Bonito del Norte en Aceite de Oliva de Conservas Serrats 1 patata grande 1 lata pimientos...
Salteado oriental de ternera con verduras
Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: INGREDIENTES * 2 filetes de ternera * 1 pimiento verde * 1 zanahoria * 1 cebolla * 2 puñaditos de brotes de soja * 1 cucharada de sésamo * 2...
Recetas tomates rellenos vegetarianos
Entrante Fácil 35 min 390 kcal
Ingredientes: 6 tomates medianos 100 g de brotes de soja 50 g de aceitunas picadas 4 papas medianas cocinadas y en puré 2 zanahorias medianas cocinadas y en...
