¡Adiós a la albahaca seca! Aprende los secretos para mantener una planta siempre fresca y llena de sabor

1. A la albahaca le encanta el sol

Para que tu albahaca crezca bien, necesita estar al menos 6-8 horas al día bajo luz solar directa. Lo ideal es colocar la planta en un lugar soleado, como un alféizar orientado al sur o un balcón con buen sol. La luz solar es vital para que la planta realice la fotosíntesis, algo que ayuda a que sus hojas estén más verdes, aromáticas y llenas de aceites esenciales.

Según, la web especializada en jardinería, The Spruce, tener una buena exposición al sol no solo favorece un crecimiento más denso, sino que también ayuda a prevenir enfermedades fúngicas, ya que la combinación de luz y buena ventilación evita la humedad excesiva. Sin embargo, si vives en una zona con veranos muy calurosos, sería bueno protegerla en las horas de máximo sol, colocándola en una zona de sombra parcial o usando una malla de sombreo para evitar que sus hojas se quemen.

2. Ni mucha agua ni poca

Para que tu albahaca se mantenga fuerte, hay que regarla de manera correcta. La tierra debe estar constantemente húmeda, pero nunca empapada. Un exceso de agua puede provocar que las raíces se pudran y eso afectaría la salud de la planta. Lo ideal es regar por la mañana, cuando la tierra puede absorber el agua de manera uniforme y la planta tiene tiempo de aprovecharla durante el día. En los días calurosos, es posible que necesites regar más a menudo, pero siempre con moderación.

Consejo extra: Para mejorar el drenaje y evitar el exceso de agua, utiliza tierra ligera y bien aireada, que puede ir acompañada de arena o perlitas para plantas.

3. Multiplica tu albahaca

Si quieres tener siempre albahaca fresca, lo mejor es multiplicar la planta. Para ello, seguiremos los consejos de gardeningknowhow: selecciona las plantas más fuertes y sanas, divídelas y colócalas en macetas individuales. De esta forma, podrán desarrollarse sin competir por espacio ni nutrientes.

Si prefieres algo aún más sencillo, puedes optar por la propagación por esquejes. Este método te permitirá obtener nuevas plantas que mantendrán todas las características de la madre. Así es como puedes hacerlo:

• Corta una ramita de unos 10 cm.
• Retira las hojas de la parte inferior.
• Coloca el esqueje en un vaso con agua.
• Cuando las raíces estén listas, lo podrás trasplantar a tierra.

4. El suelo ideal

La albahaca necesita un suelo ligero, aireado y con buena cantidad de materia orgánica. Un buen drenaje es fundamental para evitar que el agua se quede estancada y afecte las raíces. Según Gardening.org, agregar compost maduro es una excelente manera de enriquecer el suelo, ya que aporta los nutrientes necesarios y mejora la estructura, lo que favorece el desarrollo de raíces fuertes. Además, el humus es ideal para retener la humedad sin asfixiar las raíces, promoviendo un crecimiento equilibrado.

5. Hay que podar

Poda tu albahaca de manera regular para evitar que empiece a florecer demasiado pronto. Este simple gesto no solo estimula el crecimiento de nuevas hojas, sino que también mantiene la planta saludable y robusta. Podar con regularidad evita que la planta se concentre en producir flores, lo que podría debilitarla y hacer que sus hojas pierdan el aroma característico.

Es crucial cortar las partes superiores, especialmente las inflorescencias (esas pequeñas flores blancas que suelen aparecer en la parte superior). Si las cortas cuando aún son jóvenes, tu planta se mantendrá productiva por más tiempo.

6. ¿Cómo fomentar su crecimiento?

El modo en que cosechamos las hojas de albahaca es clave para mantener la planta saludable. Es fundamental evitar dañar el tallo principal o las raíces, ya que esto afectaría la capacidad de la planta para seguir produciendo nuevas hojas.

¿Cómo cosechar correctamente las hojas de albahaca? La mejor forma de hacerlo es cortando las ramitas por las puntas, justo por encima de la bifurcación. De esta manera, la planta podrá desarrollar nuevos brotes laterales, lo que favorecerá un crecimiento más denso y continuo. Para asegurar un corte limpio, lo ideal es usar tijeras o un cuchillo bien afilado, evitando arrancar las hojas, ya que esto podría causar daños o infecciones en la planta. Además, siempre es preferible cosechar las hojas más jóvenes, que son las más aromáticas, y dejar las más maduras en la base, para mantener el equilibrio de la planta y seguir estimulando su crecimiento.

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