Salsa teriyaki casera, ¡perfecta con salmón y pollo!

Ingredientes

• 90 gr de salsa de soja
• 75 gr de mirin
• 45 gr de azúcar moreno
• 2 cucharadas soperas rasas de harina de maíz

Materiales

• 1 sartén
• espátula

Preparación

• Mezclar la salsa de soja y el mirin.
• Verter la mezcla en una sartén a fuego medio y esperar a que hierva.
  
• Añadir el azúcar moreno y esperar a que se disuelva. Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
• Añadir la harina de maíz y mezclar bien con la salsa. Remover de vez en cuando para espesar la salsa.
  
• ¡Y eso es todo!. Puedes usarla directamente o pasarla a un recipiente hermético.

Consejos y trucos

¿Cómo conservar la salsa teriyaki?
Guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico durante 1 semana.

¿Se puede congelar la salsa teriyaki?
Sí, se puede congelar sin ningún problema.

¿Con qué puedo acompañar la salsa teriyaki?
Puedes usarla con pollo, salmón o incluso tofu.
No dudes en marinar previamente las proteínas con salsa de soja, jengibre y ajo para dar más sabor al plato.

Equipo de cocina

A saber

Preguntas

Fotos de miembros