Name: Arvejas secas
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Tazas de arvejas secas remojadas por unas horas. Descarte las que encimen o floten.; 1/2 Lb. de papa criolla amarilla, picadita; 1/2 Lb. de Zanahoria, pelada y picada en cuadritos pequeños.; 1 Taza de hogao.; 2 dientes de ajo, picados finamente.; 2 cubitos de caldo de pollo o carne.; 1 Cucharada de salsa negra o soya; 1 cucharadita de tomillo, frotado con los dedos.; Sal y Pimienta, al gusto.

Arvejas secas

Aperitivo

1 porciones

10 min

3 min

Fácil

Ingredientes

2 Tazas de arvejas secas remojadas por unas horas. Descarte las que encimen o floten.
1/2 Lb. de papa criolla amarilla, picadita
1/2 Lb. de Zanahoria, pelada y picada en cuadritos pequeños.
1 Taza de hogao.
2 dientes de ajo, picados finamente.
2 cubitos de caldo de pollo o carne.
1 Cucharada de salsa negra o soya
1 cucharadita de tomillo, frotado con los dedos.
Sal y Pimienta, al gusto.

Preparación

Ponga todos los ingredientes en una olla pitadora, tapela y llevela al fuego.
Deje cocinar por 3 minutos, contando desde el primer pitazo. Destape y deje espesar a su gusto.