Ponemos aceite a calentar, en una sartén. Batimos el huevo en un bol con un poco de sal. Pasamos los filetes de lomo por el huevo y luego por el pan rallado. Freímos y colocamos en papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
Colocamos los pimientos en la espumadera y los calentamos en ese mismo aceite.
Preparamos el bocadillo con los filetes y los pimientos.
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