Se prepara la masa con las instrucciones que trae el paquete de harina, y aqu e es un preparado especial para pizzas (lo hay de marca mercadota y de la marca Harimsa). Necesitamos para 250 g de harina, 125 ml. de agua templada, un pellizco de sal y 40 ml. de aceite.
Lo mezclamos todo bien y se deja reposar 20 minutos. Se estira la masa con un rodillo y se corta en triangulos. Cortamos la chistorra en trozos y ponemos cada trozo en la parte ancha del triangulo que hemos cortado y enrollamos.
Repetimos tantas veces como triangulos tengamos. Colocamos en una fuente de horno y metemos a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Se saca y se deja enfriar. Si nos sobran los metemos en un tuper o tapamos con film para que no se pongan duros.
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