Name: Bollos de arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de harina de arroz; 2 huevos; 200 g de leche; 1 cucharadita de levadura; 250 g de azúcar; 80 g de mantequilla; La raspadura de un limón; 1 pizca de sal; Un poco de azúcar para decorar

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Ingredientes

350 g de harina de arroz
2 huevos
200 g de leche
1 cucharadita de levadura
250 g de azúcar
80 g de mantequilla
La raspadura de un limón
1 pizca de sal
Un poco de azúcar para decorar

Costo estimado: 4.47€ (2.24€/porción)

Preparación

Rallar la piel del limón durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-10.
Incorporar el azúcar y programar 30 segundos, a velocidad progresiva 5-10.

Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, la sal, la leche y los huevos. Programar 5 minutos, 37º, velocidad 3.
Añadir la harina y la levadura y mezclar durante 10 segundos, velocidad 4.

Poner la mezcla en los moldes. Espolvorear cada bollo con un poco de azúcar.
Cocer en el horno, precalentado, a 170º, unos 25 minutos.