Primeramente tendremos que hacer la cebolla caramelizada. Podemos realizarla con mucho tiempo de antelación. Aguanta perfectamente la congelación y queda perfecta una vez descongelada.
Las rodajas de queso de cabra en rulo son muy grandes y yo los quería para unos canapés pequeños. Fui cogiendo porciones de queso de cabra y con las manos fui haciendo un disco algo más pequeño que la tosta.
Para montar el canapé nada más simple que colocar el queso encima de la tosta y colocar un poco de cebolla caramelizada encima. Dar un golpe de microondas (5- 10 segundos), sólo que esté algo caliente no derretido el queso y servir.
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