Croquetas de queso curado de oveja

Name: Croquetas de queso curado de oveja
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: -1/2 cebolla pequeña; -7 cucharadas rasas de harina; -600ml de leche; -Sal; -Nuez moscada; -Aceite; -Queso curado

Este ingreso es simplemente excelente y fácil de hacer

Aperitivo

4 porciones

25 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

1/2 cebolla pequeña
7 cucharadas rasas de harina
600ml de leche
Sal
Nuez moscada
Aceite
Queso curado

Costo estimado: 0.94€ (0.23€/porción)

Preparación

Poner un poco de aceite en la sartén, picar la cebolla muy fina y pocharla.
Cuando la cebolla este lista añadimos la harina removemos bien para que se vaya cociendo, cuando coja color ir añadiendo la leche poco a poco, poner sal y nuez moscada.
Cuando la masa se despeque de la sartén estará lista la bechamel, cortamos el queso en cuadraditos pequeños lo vertemos sobre la masa y removemos bien hasta forma una masa uniforme.
Meter la masa en un bol, cubrir con film transparente y meter en la nevera como mínimo un par de horas.
Coger la masa en porciones y darle forma, bañarlas en huevo batido y rebozarlas en pan rallado.
Freir en la sartén hasta que se doren.

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