Danish butter cookies

Ingredientes

• 170 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• 120 g de azúcar.
• 1 cucharada de leche.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 100 g de harina de maíz Maicena.
• 165 g de harina.
• 1 cucharadita de levadura Royal.
• 1 huevo tamaño L

Preparación

• Bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Añade la leche junto con la esencia y el huevo sin dejar de batir. Tamiza la harina y la levadura juntas y agrega a la mezcla anterior.
• Hacer con una pistola de reposteria, de estas que venden en el Lidl, y la verdad me han costado un poco porque a veces me iba y otras no. Pero bueno para ser la primera vez que intentar no han quedado tan mal.
• Para las que no la hayáis usado aun deciros que solo hay que apoyar bien la pistola boca abajo y apretar el gatillo de la pistola, cortar y retirar con decisión, pero lo dicho a veces te sale y otras no.
• Hornear 10 minutos a 180º o hasta que empicen a dorarse no las hagáis mucho porque sino se os quemarán. Podéis ponerles trocitos de almendra por encima o adornarlas como se os ocurra, de todas formas duran muy poco.

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