Galletas pasiegas

Ingredientes

• 450 g de harina
• 100 g de azúcar
• 225 g de mantequilla (creo que es poco...)

Preparación

• Amasar todos los ingredientes, habiendo derretido previamente la mantequilla al baño maría, y dejar reposar durante 30-40 minutos a temperatura ambiente.
• Estirar y cortar las galletas al gusto (pequeña taza o cortapastas), aunque en la receta dice que con un grosor de 1/2 cm yo os aconsejo hacerlas un poco mas gruesas...
• Meter al horno en la placa untada con mantequilla o usando papel de horno (mas limpio y cómodo)
• Hornear durante 15 minutos a 180º. Se puede espolvorear azúcar glass.

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