Gofres a la cerveza

Ingredientes

• 33 cl de cerveza (aproximadamente una lata)
• 50 g de mantequilla
• 4 huevos
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura tipo Royal
• 75 g de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• un chorro de zumo de limón

Preparación

• Vertemos la cerveza en un recipiente y la dejamos reposar durante unos cinco minutos hasta que haya desaparecido la espuma. Mezclamos la harina, la levadura y la sal.
• Mezclamos con ayuda de unas varillas eléctricas la cerveza, con los huevos, la harina, la levadura y la sal, la mantequilla derretida, el azúcar y el zumo de limón.
• Cuando la mezcla este bien integrada, ya podremos empezar a cocer las gofres en la gofrera caliente.
• Como siempre, las posibilidades de vestido de las gofres son infinitas: con Nutella, con nata, con dulce de leche, con mermelada, con azúca y canela, con leche condensada, o combinando varios de estos elementos.

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