Marinatura semplice per carne (marinada para carne)

Ingredientes

• marinada (para aproximadamente 400 g de carne de añojo).
• 1 vaso y
• 1/2 de vino tinto,
• 3 cucharadas de aceite,
• 2 dientes pequeños de ajo enteros,
• 3 hojas de laurel,
• tomillo,
• romero,
• salvia,
• perejil,
• mejorana,
• orégano,
• pimienta negra molida,
• sal.

Preparación

• Es una marinada muy sencilla, la uso para ablandar la carne como una hora antes de empezar a cocinar.
• Lo que sobra, la uso para otras recetas que hago al horno, como el codillo al horno.
• Hay marinadas más complejas y que contemplan un tiempo hasta 8 horas o más.

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