Muffins de yogurt griego con pepitas de chocolate

Ingredientes

• 100 G de harina para repostería
• 50 G de Maicena
• 40 G de pepitas de chocolate
• 50 g de mantequilla a temperartura ambiente
• 100 G de azúcar
• 1 huevo
• 1 yogurt griego
• 1 sobres de gaseosa "El Tigre"
• 1 pizca de sal

Preparación

• Precalentar el horno a 200º. Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar el huevo, luego la harina , el yogurt , la gaseosa en polvo y una pizca de sal, mezclar nuevamente hasta que quede todo bien amalgamado.
• Incorporar las pepitas de chocolate y volver a mezclar. Poner la masa resultante dentro de los moldes. Hornear durante 20 minutos con calor arriba y abajo. ¡Y listos!

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