Name: Palitos de queso parmesano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3/4 de taza de harina de maíz ( maseca).; 3/4 de taza de harina de trigo.; 200g de queso parmesano rallado.; 3/4 de taza de agua.; 1 cucharadita de azúcar .; 1 cucharadita de sal.; 2 cucharadas de levadura royal.; 1 cucharada de mantequilla generosa.; se millas de ajonjolí.; aceite de oliva para barnizar.

Palitos de queso parmesano

Aperitivo

2 porciones

30 min

Fácil

Preparación

Mezclar las harinas y levadura. Disolver la sal y el azúcar en el agua. Integral mantequilla a temperatura ambiente con las harinas .
Agregar agua poco a poco y ir amasando. Una vez amasa integrar queso rallado . Dejar reposar masa 30 minutos. Precalentar horno 150ºc.
Hacer bolitas con la masa y hacer unos rollitos como gusanitos integrar las semillas. Cubrir placa del horno con papel vegetal.
Meter los rollitos al horno por 30 minutos y al sacar rociar con aceite de oliva.
Se hacen de diferentes formas cortos, largos, cuadrados, en forma de trenza o pretzel. Otro forma de hacer palitos es con queso cheddar y jalapeños.