Panecillos de cebolla frita

Name: Panecillos de cebolla frita
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 175 gr de agua; 30 gr de mantequilla; 1 huevo grande; 38 gr de azúcar; 1 y 1/4 cucharadita de sal; 410 gr de harina; 1 cucharada de levadura instantánea o levadura seca para pan; 5-7 cucharadas de cebolla frita seca

Panecillos de cebolla

Aperitivo

4 porciones

15 min

25 min

Medio

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5
339

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Ingredientes

175 gr de agua
30 gr de mantequilla
1 huevo grande
38 gr de azúcar
1 y 1/4 cucharadita de sal
410 gr de harina
1 cucharada de levadura instantánea o levadura seca para pan
5-7 cucharadas de cebolla frita seca

Preparación

Precalentamos el horno a 180º. Forramos una bandeja con papel de horno y reservamos.
En la cubeta de nuestra panificadora ponemos todos los ingredientes en el orden indicado y seleccionamos el programa para "masas".
Vigilad a los 10-15 minutos de amasado si tenéis que añadir algo de agua o harina.
Justo antes del último levado, sacamos la masa a una superficie ligeramente engrasada y la estiramos formando un rectángulo de unos 30x40 cm.
Enrollamos la masa empezando por el lado más corto y sellamos bien los bordes. Cortamos, ayudándonos con unas tijeras de cocina, los panecillos de unos 4 cm. de ancho y los colocamos en la bandeja de horno que teníamos reservada
Cubrimos con papel film engrasado y dejamos levar 1 hora o hasta que doblen el volumen. Pintamos con 1 huevo batido mezclado con 1 cda. de agua y espolvoreamos con semillas si así lo deseamos.
Horneamos durante 20-25 minutos o hasta que estén bien dorados y al golpearlos suenen huecos.

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