Cómo hacer cebolla frita crujiente en la freidora de aire
La cebolla frita es uno de esos aderezos que, con solo una pequeña cantidad, puede transformar tus platos, añadiendo un toque dulce y crujiente. Con unos pocos ingredientes, podrás elaborar este versátil acompañamiento, perfecto para perritos calientes, sándwiches, ensaladas, arroz, carnes y pollo. Hoy queremos enseñarte a preparar la cebolla frita crujiente en la freidora de aire, una opción mucho más saludable, pero igual de deliciosa que la que encuentras en el supermercado.
Ingredientes
Materiales
- Bol
- Mandolina
- Cuchillo
- Freidora de aire
Preparación
Pelar las cebollas.
Seguidamente, cortar uniformemente con un cuchillo o una mandolina.
Poner las cebollas picadas en un bol. Añadir la harina, la sal, el pimentón dulce y el aceite de oliva.
Mezclar bien.
Colocar las cebollas en la cesta de la freidora. Se pueden cocinar de dos maneras:
1: En modo Air Fry, a 140°C durante unos 20 minutos.
2: En modo Asado, a 150°C durante + o - 18 minutos.
*En ambos casos, el tiempo de cocción será hasta que las cebollas estén doradas, dependiendo del grosor de las mismas. Recuerda agitar la cesta cada 5 minutos para asegurar una cocción uniforme.
Cuando las cebollas esten doradas y crujientes. ¡Ya están listas!
Consejos y trucos
¿Qué tipo de cebolla debo utilizar para preparar esta receta?
Para hacer cebolla crujiente, utiliza preferiblemente cebollas más firmes, como las blancas o las amarillas. Las cebollas moradas y rojas no son recomendables.
¿Cómo condimento las cebolla crujiente en la Air Fryer?
Sazona tu gusto con sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo u otros tipos de condimentos. El aceite de oliva y la harina (o almidón) son esenciales para obtener un resultado crujiente.
No tengo una freidora de aire, ¿puedo hacer cebolla frita en un horno convencional?
Claro que sí, puedes preparar cebolla frita crujiente en el horno o en la freidora.
¿Cómo conservar la cebolla frita?
Una vez fría, guárdala en un recipiente hermético.
¿En qué recetas se puede servir la cebolla frita crujiente?
Puedes servirla en ensaladas, hamburguesas, wraps, perritos calientes y también puede utilizarse como aperitivo o como acompañamiento de carnes y pollo.
Nutrición
- Carbohidratos: 21.4g
- Grasa total: 4.5g
- Grasa sat.: 0.6g
- Proteínas: 3.8g
- Fibras: 3.9g
- Azúcar: 11.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
