Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)
Para acompañar tus aperitivos, prepara una receta fácil y rica! Prueba nuestro paté (dip) de lentejas coral. Es una especie de hummus pero, en lugar de los garbanzos, usaremos lentejas ;) Cremoso y sabroso. Ideal para comer con bastones de zanahoria, pepino o tortas de maiz. Naturalmente vegano y sin gluten, los intolerantes no tendrán ningún problema. No dudes en hacer este dip bien repleto de proteínas vegetales , podrás usar también con tus bocatas.
Ingredientes
Materiales
- 1 batidora o mixer
- 1 cacerola
Preparación
Cuece las lentejas 20 min en agua hirviendo. Escurre y deja enfriar.
Pon las lentejas + aceite + zumo + tahini + sal + comino + cúrcuma + ajo en un mixer y tritura hasta obtener una pasta homogénea.
Sirve en un bol con un poco de sésamo por encima y listo!
Consejos y trucos
El tahini es puré de sésamo. Puedes encontrarlo en grandes superficies. Si te es difícil, puedes reemplazarlo por otro puré de semillas aceitoso o sésamo con aceite de oliva. También puedes hacer tahini casero, triturando una gran cantidad de semillas de sésamo hasta que se vuelva una pasta.
Nutrición
- Carbohidratos: 25.1g
- Grasa total: 8.9g
- Grasa sat.: 1.2g
- Proteínas: 16g
- Fibras: 9.1g
- Azúcar: 1.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 6
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Comentarios
Jose1957
... y al cocer chupan un montonazo de agua.
pirula50
Que significa CORAL?
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