Pates caseros muy fáciles de elaborar

Ingredientes

• 1 tarrina de queso Philadelfhia
• 1 trozo pequeño de queso Roquefort
• nueces picadas
• 1/2 manzana ácida en trocitos
• 250 g de Camembert
• 6 anchoas en aceite
• 50 g de nueces picadas
• 1/2 frasco de garbanzos cocidos
• el zumo de medio limón
• 1 diente de ajo
• sal
• aceite de oliva virgen
• 1/2 pimiento rojo asado pequeño
• 1 aguacate pelado y cortado en trocitos
• tomate rallado
• un poco de cebolla muy picada
• zumo de limón
• vinagre
• sal
• aceite de oliva virgen
• pimienta

Preparación

• Mezclamos los quesos con un tenedor, añadimos las nueces picadas y la manzana en trocitos, amasamos con una espátula de madera hasta crear una pasta homogénea.
• Trituramos el queso con las anchoas, agregamos las nueces picadas y amasamos con un tenedor. Escurrimos el líquido de los garbanzos y lavamos debajo del grifo.
• Ponemos en el procesador de alimentos junto con el resto de ingredientes y trituramos. Mezclamos todos los ingredientes con un tenedor hasta que quede cremoso.

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