Pionono relleno de fiambre

Ingredientes

• 1 pionono
• 150 g de jamón
• 100 g de pickles
• sal y pimienta c/n
• 5 cdas de mayonesa
• 200 g de queso crema
• 7 g de gelatina sin sabor
• Aceitunas c/n

Preparación

• Cortamos el pionono en dos mitades y lo colocamos sobre papel film. Lo dejar sobre el mismo papel con el que vino envuelto, pero previamente lo despegan del mismo.
• En una procesadora colocamos el queso crema, pickles, mayonesa, salpimentamos y formamos una pasta.
• Agregamos la gelatina hidratada y diluida a baño de María y unimos bien. Si la pasta quedara muy blanda llevar a la heladera hasta que tome cuerpo.
  
  Estiramos el pionono, colocamos la mitad de la pasta en cada uno.
• Cortamos el fiambre en tiritas finas y lo distribuimos sobre la superficie. También podemos agregarle aceitunas, morrones, alcaparras, etc.
• Enrollamos, llevamos a heladera por 30 minutos o hasta el momento de servir.

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