Recetas comida croquetas de jamon y queso

Ingredientes

• 2 lonchas de queso
• ¼ kg de jamón york
• 3 cucharadas soperas de harina
• 1 cebollita tierna pequeña
• perejil
• 1 huevo
• 1 huevo cocido
• ½ l de leche
• galleta sosa picada o bien pan rallado
• 1 cucharada sopera de mantequilla

Preparación

• Se hace un sofrito con la cebolla, el jamón de york, el perejil , el huevo duro y se especia con sal y pimienta.
• Se hace una bechamel espesa. Se junta todo y se deja enfriar, y luego se forman las croquetas, y en el medio de la croqueta se pone un trocito de queso que luego al freír se queda como sorpresa al comerla.
• Después se pasa por el huevo y la galleta picada o pan rallado.

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