Tapa de escalivada con bonito del norte

Ingredientes

• 1 bote de bonito del norte de Conservas Serrats
• 1 cebolla
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• Caviar
• Tostadas
• Ajo
• Perejil
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

• En primer lugar, preparamos la escalivada. Asamos las verduras por separado y enteras. Las cortamos en tiras y las metemos en aceite de oliva.
• Después, colocamos la escalivada sobre la tostada. Colocamos el bonito del norte de Conservas Serrats cobre la escalivada.
• A continuación, colocamos el caviar. Por último, sólo nos queda echar, a gusto de cada uno, un poco de sal y un poco de perejil.

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