En un cazon, poner los mejillones congelados y las gambas peladas congeladas, el vaso de vino blanco, el zumo de naranja y la piel rallada de la naranja, salpimentar. Llevar a ebullicion, bajar el fuego y dejar cocer 10mn. Quitar del fuego y dejar enfriar. Guardar al frigorifico. Al momento de preparar los pinchos : Cortar los palmitos en rodajas medianas. Cortar la carambola en rodajas finas. Cojer un palito y entrar un mejillone, un palmito, una gambas, cerrar con una estrella.
Guardar en el plato de presentacion y seguir con los demas. Cuando todo esta preparado, rociar un poco con el jugo de coccion dejando caer algunas ralladuras de naranja. Servir frio.
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Comentarios de los miembros:
Muy orijinal buemisimo