Torta de ciruelas...escondidas!!!

Ingredientes

• 500 g de ciruelas frescas
• 150 g de azúcar orgánica
• 150 g de harina para repostería
• 100 g de manteca
• ralladura de limón
• 3 huevos
• 1 chorrito de rhum

Preparación

• Lavar y cortar las ciruelas en gajos y reservar. Precalentar el horno a 180° C. Enmantecar y enharinar un molde de torta o budín. Batir el azúcar con la manteca hasta que la preparación esté cremosa. Añadir harina por tandas, y por último los huevos y el rhum.
• Colocar la preparación en el molde elegido y distribuir por encima las ciruelas. Espolvorear con un poco de azúcar y manteca. Cocinar en el horno por aproximadamente 40 minutos o hasta que la torta esté dorada y cocida en su interior.

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