Bizcochitos de calabacin y quesitos

Name: Bizcochitos de calabacin y quesitos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr calabacines; 80 gr harina; 90 gr parmesano; 2 huevos; 80 ml leche; 10 ml aceite; 6 quesitos; sal

Nuestros bizcochitos se visten de salado para ser devorados en la hora de la comida! Anímate con nuestra receta a base de calabacín y quesitos! Receta ideal para que los más pequeños coman verdura sin darse cuenta :D

Entrante

6 porciones

15 min

25 min

Fácil

207 Kcal

(4.5/5 - 135 votos)
16
1592

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Ingredientes

300 gr calabacines
80 gr harina
90 gr parmesano
2 huevos
80 ml leche
10 ml aceite
6 quesitos
sal

Materiales

Moldes individuales de 10 cm de diámetro (más o menos)
triturador
bol
varillas

Preparación

En un bol mezclar harina + parmesano + huevos + leche + aceite + sal.
Limpiar a conciencia los calabacines, cortarlas en trozos y triturar directamente.
Si tu prefieres pelar los calabacines, puedes hacerlo perfectamente.
Añadir los calabacines triturados a la preparación anterior.
Engrasa los moldes y rellena hasta la mitad con la masa. Después colocar un quesito en el centro y volver a verter más masa hasta el borde.
Hornear durante 25 minutos a 200°C. Y listo!

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Consejos y trucos:

- Si no tienes una trituradora, puedes rallar los calabacines (aunque vas tardar algo más)
- Si tienes miedo a que te amargue la piel del calabacín, puedes pelarlo. Pero ya no te saldrá tan verde el bizcochito.
- Si no encuentras quesitos, puedes ponerle queso en crema, de este modo obtendrás un efecto de coulant ( con el centro más fundido)
- Si te parece simple para ti, puedes añadirle cebolla pochada, nuez moscada, pimienta molida o lo que más te guste.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 207Kcal

Carbohidratos: 14.9g
Grasa total: 10.2g
Grasa sat.: 4.5g
Proteínas: 13.7g
Fibras: 1.3g
Azúcar: 1.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (135g)

Vegetariano

Equipo de cocina

Petitchef_oficial

Fotos

Bizcochitos de calabacin y quesitos - foto 2

Bizcochitos de calabacin y quesitos - foto 3

Bizcochitos de calabacin y quesitos - foto 4

Preguntas:

Hola,¿ puedo utilizar un queso semi? Gracias

Responder Petitchef:

Puedes usar, sin duda un queso semigraso, quedará muy bueno también aunque obviamente variará la textura cremosa que le aporta un queso más graso y cremoso como el de los quesitos. Un saludo y feliz fin de semana! :)

Los moldes como son y que tamaño?

Responder:

Son moldes individuales de 10 cm de diámetro (más o menos). Puedes usar moldes de cerámica, de aluminio, de silicona, o el que tengas en casa.

Comentarios de los miembros (16):

sfenanti, 02/07/2022

Me han salido muy buenos, pero yo le he puesto quesitos y a mi no se me han derretido. Los repetiré y les echaré la próxima vez queso crema para que se forme un coulant. Y seguro que añadiendo cebolla saldrán más jugosos.

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luisa, 08/12/2018

Guao me encanto esta receta la he preparado y esta buenisima

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AFRALUA, 15/06/2017

Buenísima. Yo los comí ya frios, sacados de la nevera,y muy buenos. sobre todo estos dias!!

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07/10/2016

Muy facil y rica

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

MaiteMendez, 05/04/2022

Se pueden calentar en microondas?, se pueden congelar?