Canapes con salsa tartara

Ingredientes

• 3 pimientos del piquillo
• 100 gr de bonito en escabeche
• 6 pepinillo
• 6 alcaparras
• 3 cucharadas de mayonesa
• Pan de molde (sin corteza)
• Reducción de vino tinto
• Aceitunas negras (para decorar)

Preparación

• Abrir los pimientos secarles con papel de cocina y quitar las semillas.
• Escurrir el bonito para dejarlo lo mas seco posible y secar las alcaparras y los pepinillos.
  
• Preparar la mayonesa o si tenéis comprada también vale a mi me gusta mas la casera pero menos peligro la comprada.
• Preparamos la salsa tártara, batimos los pimientos, las alcaparras , los pepinillos junto con la mayonesa..
  
  Aplastamos el bonito con un tenedor y le añadimos la salsa tarta que hemos preparado.
  
• Extendemos sobre rebanadas de pan y las enrollamos si las envolvemos en papel film y dejamos en la nevera una hora nos quedaran mejor antes de cortarlas.
• Cortamos los rollos en rodajas a uno les he puesto una aceituna negra y a estos reducción de vino tinto.
  Sencillas, baratas, fáciles y rápidas de preparar con cosas que normalmente tenemos en casa y con un éxito asegurado, espero que os gusten besos.
  Adita
  

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