Costrini caprese

Name: Costrini caprese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 tostas de pan rustico.; 2 tomates.; 150 gramos de mozzarella tipo bola.; 50 gramos de queso rallado.; Albahaca.; 1 diente de ajo.; Aceite de oliva virgen.; Sal y pimienta.

Entrante

2 porciones

Fácil

20 min

416 Kcal

Los principales productos de la cocina italiana son el aceite, el tomate, el queso, la pasta, la pizza, las especias…. En muchos aspectos son parecidos a los platos españoles y esto se debe al clima mediterráneo.

Ingredientes

3 tostas de pan rustico.
2 tomates.
150 gramos de mozzarella tipo bola.
50 gramos de queso rallado.
Albahaca.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva virgen.
Sal y pimienta.

Costo estimado: 3.77€ (1.89€/porción)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Mientras hacemos el majado, precalentamos el horno a 200º para luego introducir las tostas.

El majado consistirá en picar el ajo, la albahaca (si es fresca), se añade la sal, la pimienta y el aceite, se machaca todo y se unta encima de la tosta (reservar un poco de la mezcla).
A continuación, añadimos el queso rallado por cada una de las tostas, cortamos el tomate en rodajas y la mozzarella y la colocamos encima de las rebanadas de pan y agregamos un poco más de mezcla de albahaca, ajo y aceite e introducimos en el horno de cinco a diez minutos (hasta que veamos que la mozzarella comienza a derretirse).

Sacamos del horno y a comer, si vemos que se nos ha quedado un poco seco se puede añadir un poco más de aceite.