Arrolladitos de berenjena a la italiana (caprese)
Ingredientes
4
Costo estimado: 0.88Euros€ (0.22€/porción)
Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Cortar en láminas de 3 mm de espesor las berenjenas. Las unto con un poco de aceite y las cocino en el grill de ambos lados hasta que estén tiernos.
- Las dejar enfriar hasta el momento de armarlos. Acomodar las lásminas frilladas sobre una tabla. Colocar una porción de queso mozarella o queso fresco. Una vuelta use queso fresco.
- Encima del queso colocar unas rodajas de tomate y por encima una hojita de albahaca. Se puede picarla un poco si quiere y las enrollamos, al final las pinchamos con un palillo o escarbadiente para que no se desarmen.
- Estos se comen caliente así que hay que darle una gratinada en el horno, los coloquar en un plato de metal y en la parrilla para que se calienten.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 34Kcal
- Carbohidratos: 2.6g
- Grasa total: 1.5g
- Grasa sat.: 0.9g
- Proteínas: 1.7g
- Fibras: 1.2g
- Azúcar: 1.5g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1
Información nutricional para 1 porción (58g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo
