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Ingredientes
2
2 tazas
Quinua
4 tazas Agua o Caldo
1 u Queso
Mozzarella
Fresca
12 hojas
Albahaca
Fresca
4 cuch
Aceite
de Oliva
Sal y
Pimienta
2 cuch Pesto
1/2 Pimiento Rojo Asado
Aceto Bálsamico
Preparación
Cortar el Tomate y la Mozzarella Fresca en cuadritos, picar la Albahaca y dejar 4 hojas para decorar, si desean de sabor más fuerte añadir mayor cantidad de hojas de Albahaca. Mezclar bien y condimentar con Sal, Pimienta, Aceite de Oliva y Pesto.
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