Crepes salados

Ingredientes

Para la masa:

• 200cc de leche
• 2 huevos
• 3 cuch soperas de harina
• Sal y oregano

Para el relleno:

• 1 lata de atun
• Cebolla picada
• Jamon
• Tomate picado
• Queso de untar

Preparación

• Mezclamos en la batidora la leche y los huevos añadiendole despues la harina y la sal. Tiene que quedar una masa espesa aunque no mucho.
• A la masa le podemos añadir el oregano o ponerselo a los crepes una vez hechos por encima.
• Para cocinarlos, en una sarten untamos un poco de mantequilla y ponemos un cucharon de la masa, extendiendola bien por el fondo de la sarten; este primer crep normalmente se deshecha y nos sirve para preparar la sarten para hacer los siguientes.
• Cuando este hecho por un lado le damos la vuelta, con una paleta o con la mano, con cuidado de no quemarnos.
• Una vez hechos los crepes los rellenamos con lo que queramos, en mi caso fue con un picadillo de atun, cebolla, tomate, jamon y queso de untar, pero bien podemos hacer una bechamel con pollo y champiñones o lo que mas les apetezca comer el dia que los hagan.

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