Empanada y bollos "preñaos"

Ingredientes

• 1/2 de vaso de vino blanco
• 1/2 de vaso de agua
• 1/4 de vaso de aceite
• 1 cucharadita de sal y la harina que admita

El relleno de la empanada :

• sardinas fritas y desmigadas
• cebolla
• tomate
• pimientos verdes
• ajos
• huevos
• laurel
• sal y aceite de oliva virgen.
• Ponga en un gran tazón por el orden indicado.

Preparación

• Malaxe por todo y deje descansar la masa, una hora aproximadamente.
• A este tiempo, enfarinez la mesa de trabajo y vuelque la mitad de la masa precedente.
  Con el rodillo también enfariné, estire la masa hasta obtener la gordura.
• Engrase y huilz la bandeja de horno con cuidados. Ponga la masa estirada sobre ella.
  La masa debe llegar al borde de las paredes de la fuente.
• Ponga sobre esta masa el relleno preparar e indicar antes.
  Estire la segunda parte de la masa, solamente él debe cubrir el relleno.
• Entonces los bordes que sobrepasan masa inferior, los pliegan sobre esta última para cerrarla.
• Azote un huevo y pincelo toda la tortada para que tenga un color bonito después de enfournée.
• Ponga en horno 180 grados durante unos 45 minutos.

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