Ensalada coleslaw
Una ensalada natural qué cuida tu estómago
Ingredientes
2
Costo estimado: 2.21Euros€ (1.1€/porción)
Preparación
- Rallamos con la ayuda de la mandolina (si no tenemos lo hacemos con un buen cuchillo) la col, la zanahoria y la manzana pelada. Las ponemos en un bol.
- Picamos la cebolleta en juliana y la añadimos al resto de las verduras. Mezclamos todas bien.
- Preparamos la salsa con ¾ partes de nata y ¼ parte de la mezcla de mayonesa, vinagre y mostaza. Estas proporciones son un poco al gusto de cada uno, pero aproximadamente vienen a ser esas. Añadimos el azúcar, la sal y la pimienta recién molida.
- Mezclamos la salsa con las verduras ralladas y mezclamos bien. Nos ayudamos con el mortero para estrujar bien y que suelten el jugo. Ña dejamos en la nevera por lo menos cuatro horas y al sacarla, comprobamos si ha soltado agua y si es así la retiramos.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 605Kcal
- Carbohidratos: 25.9g
- Grasa total: 51.6g
- Grasa sat.: 21.4g
- Proteínas: 7.7g
- Fibras: 10.7g
- Azúcar: 21.3g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 26
Información nutricional para 1 porción (585g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin lactosa
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
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S
S23457,
08/02/2023
Pprogelio, la nata la añaden a la mayonesa , vinagre,... Despúes lo mezclan con las verduras
P
pprogelio,
07/02/2023
No vo donde anaden la nata o crema fresca, me lo podrian indicar?? gracias
M
Hola, se añade en el paso 3 cuando se prepara la salsa. Donde pone: ¾ partes de nata y ¼ parte de la mezcla de mayonesa, vinagre y mostaza.