Ensalada coleslaw (thermomix)

Ingredientes

• 250 gr de repollo
• 150 gr de zanahoria
• 150 gr de manzana

Para la salsa:

• 1 yogur natural
• 10 gr de vinagre de jerez
• 70 gr de mayonesa
• 10 gr de azúcar
• 5 gr de mostaza
• 5 gr de sal
• 5 gr de cebolla
• 10 gr de aceite de oliva

Preparación

• Cortamos el repollo a trozos, programamos 3 segundos, velocidad 5 y reservamos en una ensaladera
• Ponemos en el vaso las zanahorias en tres trozos, 3 segundos, velocidad 5, añadimos al repollo.
• Ponemos la manzana cortada en cuatro trozos sin pepitas, 4 segundos, velocidad 4. Incorporamos a la ensaladera y mezclamos todo con la espátula.
• Ponemos los ingredientes de la salsa en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad 5. Vertemos sobre la ensaladera y removemos todo muy bien.
• Dejamos reposar en el frigorífico al menos tres horas antes de servirla.

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