Ensalada con aguacate y lechuga
Ensalada variada con fruta y aguacate
Ingredientes
3
Para la vinagreta:
Para la ensalada:
Preparación
Preparación5 min
Cocción5 min
- En un bol pequeño mezcla la mostaza con el vinagre.Vete añadiendo el aceite poco a poco hasta que este bien ligado.
- En otro recipiente mezcla las lechugas,la manzana,la naranja,la cebolleta picadita,la sal,la pimienta y la mitad de la vinagreta.Remueve bien para que se mezcle todo.
- Pasa por una sartén el baicon durante unos minutos hasta que quede crujiente.
Corta los aguacates en láminas. - Divide la ensalada en los platos.Adorna con el baicon y el aguacate.Aliña a tu gusto con el resto de la vinagreta.Sirvela inmediatamente.
Consejos y trucos
Truco: Para abrir el aguacate ,cortalo con un cuchillo bien afilado dando toda una vuelta hasta el hueso por la parte mas larga de la fruta.
Después agarralo con las dos manos y gira las dos mitades en direcciones opuestas para separarlas.
Con una cuchara sopera quita la carne entera de cada lado del aguacate.Córtalo a tu gusto.
Preguntas
Que son canonigos en Argentina no los oí nombrar
Es un tipo de hoja verde que se consume en crudo y se suele utilizar en las ensaladas. Si no lo encuentras en tu país puedes sustituirlo por cualquier otra como la lechuga
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