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Escalivada con berenjena

Una ensalada muy ligera

Entrante
8 porciones
10 min
1 hora
Fácil
31 Kcal
Escalivada con berenjena
  • (4.4/5 - 34 votos)
  • 12
  • 583
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Ingredientes

8
Costo estimado: 0.97€ (0.12€/porción)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º . Podeis hacerlo con aire o con calor arriba y abajo

    Lavar las verduras y colocarlas en la bandeja de horno. Echar un chorrito de aceite por encima
  • Hornear durante una hora aproximadamente. Dejar enfriar dentro del horno

    Pelar las verduras y trocearlas en tiras
  • Aliñar con dos partes de aceite por 1 de vinagre, sal y un poco del jugo que hayan soltado

    Podeis añadirle huevo duro o ventresca de atún, bacalao desalado, anchoas, ajo picado...

    Servir fría
Informar sobre un error en el texto de recetas

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 31Kcal
  • Carbohidratos: 2.3g
  • Grasa total: 2g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 0.4g
  • Fibras: 0.9g
  • Azúcar: 1.7g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Información nutricional para 1 porción (46g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo

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Tarta tatin de berenjena: ¡una versión salada de la famosa tartaleta francesa!


Vegarabia Vegarabia

Preguntas:




Comentarios de los miembros (12):

05/10/2017

Es una ensalada diferente y muy sabrosa.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
J L PLANAS, 04/10/2017

Demasiado buena

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
luismariamr, 04/10/2017

Lo he comido numerosas ocasiones y es un plato exquisito

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
regina, 04/10/2017

Uauhh debe ser riquisima la hare.

(0) (0) Abuso
marcipau, 23/07/2014

Uno de los mejores platos que tenemos en Cataluña y si acompañas la escalivada con unas anchoas os aseguro que es manjar de dioses..

(0) (0) Abuso
maria_dolores_l2014
maria_dolores_l2014, 19/07/2014

La hago casi a diario, me encanta

(0) (0) Abuso
16/07/2014

La voy a preparar porque me gustó. Un cordial saludo

(0) (0) Abuso
14/07/2014

Riquisimo

(0) (0) Abuso
14/07/2014

Muchas felicidades sigue adelante ...!!
Me encantan los pimientos sé ve super bien fácil está receta

(0) (0) Abuso
14/07/2014

Tiene que estar riquisimo

(0) (0) Abuso

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