Escalivada con berenjena

Ingredientes

• Berenjena
• Pimientos morrones
• Cebolla
• Aceite de oliva
• vinagre
• sal

Preparación

• Precalentar el horno a 180º . Podeis hacerlo con aire o con calor arriba y abajo
  
  Lavar las verduras y colocarlas en la bandeja de horno. Echar un chorrito de aceite por encima
• Hornear durante una hora aproximadamente. Dejar enfriar dentro del horno
  
  Pelar las verduras y trocearlas en tiras
• Aliñar con dos partes de aceite por 1 de vinagre, sal y un poco del jugo que hayan soltado
  
  Podeis añadirle huevo duro o ventresca de atún, bacalao desalado, anchoas, ajo picado...
  
  Servir fría

Preguntas

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Comentarios

05/10/2017

Es una ensalada diferente y muy sabrosa.

yo cociné esta receta

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J L PLANAS, 04/10/2017

Demasiado buena

yo cociné esta receta

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L

luismariamr, 04/10/2017

Lo he comido numerosas ocasiones y es un plato exquisito

yo cociné esta receta

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regina, 04/10/2017

Uauhh debe ser riquisima la hare.

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M

marcipau, 23/07/2014

Uno de los mejores platos que tenemos en Cataluña y si acompañas la escalivada con unas anchoas os aseguro que es manjar de dioses..

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maria_dolores_l2014, 19/07/2014

La hago casi a diario, me encanta

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16/07/2014

La voy a preparar porque me gustó. Un cordial saludo

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14/07/2014

Riquisimo

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14/07/2014

Muchas felicidades sigue adelante ...!!
Me encantan los pimientos sé ve super bien fácil está receta

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14/07/2014

Tiene que estar riquisimo

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