Huevos mollet ¡consigue la cocción perfecta!

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Entrante

2 porciones

Fácil

9 min

73 Kcal

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Conseguir la cocción perfecta de un huevo no siempre es fácil. Si lo que buscas es una clara firme pero a la vez suave y una yema semilíquida tienes que probar esta receta de huevos mollet. Son perfectos para un suculento desayuno, un brunch o para acompañar una ensalada, elaborar ciertas salsas o simplemente sobre una rebanada de pan casero con salmón y aguacate.

Ingredientes

• 2 huevos
• hielos

Preparación

• Hierve abundante agua en una cacerola
• Una vez que el agua esté hirviendo, mete los huevos con cuidado de no cascar la cáscara. Deja hervir durante 5 minutos.
  
• Retira los huevos inmediatamente y sumérjelos en un bol con agua y hielo .
  Déjalos dentro durante aproximadamente 1 minuto; así detendremos el proceso de
  cocción.
• Saca del agua, pela los huevos ¡Y listo!
  

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