Milhojas de queso fresco y mango

Ingredientes

• 3 Mini Burgos de Arias
• 2 Mangos
• 12 Lonchas de jamón de pato
• 2 Cucharadas de cebollino fresco picado
• 2 Cucharadas de vinagre de manzana
• 6 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta

Preparación

• Abrir y escurrir los quesos frescos.
  
  Cortar en láminas.
• Pelar los mangos y laminar.
  
  Saltear ligeramente el jamón de pato en una sartén o plancha.
• Mezclar el cebollino con el vinagre, el aceite y salpimentar.
  
  Montar las milhojas con el queso, el mango y el jamón de pato, rociar con la vinagreta y servir.

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