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Muffins de espinacas y bonitato

Muffins de espinacas y bonitato

Entrante
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
605 Kcal
  • Muffins de espinacas y bonitato
  • Muffins de espinacas y bonitato - foto 2
  • (4.4/5 - 9 votos)
  • 30
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Ingredientes

4
Costo estimado: 3.88€ (0.97€/porción)

Preparación

  • Pelar los boniatos y rallarlos gruesos. Picar las hojas de espinaca en trozos grandes.
  • Batir los huevos con el aceite y la leche. Mezclar con la harina. Añadir las verduras y el queso. Mezclar bien.
  • Agregar una pizca de sal, el cilantro en polvo y la levadura. Verter la mezcla en las cápsulas de magdalenas y hornear a 180º unos 20-30 minutos. La idea para estos muffins la saqué de una receta de La Tartine Gourmand.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 605Kcal
  • Carbohidratos: 46.6g
  • Grasa total: 35.7g
  • Grasa sat.: 7.6g
  • Proteínas: 21.4g
  • Fibras: 5.1g
  • Azúcar: 6.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Información nutricional para 1 porción (245g)
Vegetariano

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Fotos

Muffins de espinacas y bonitato
Muffins de espinacas y bonitato - foto 2

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