Pastel de brócoli y bacon

Ingredientes

• 1 brócoli pequeño
• 150g de bacon en tacos o tiras
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida (yo de la vegetal)
• 150g de queso rallado
• sal
• pimienta molida

Preparación

• Cocemos el brócoli con agua y sal unos 10 minutos (al dente). Lo escurrimos.
  
  Sofreímos el bacon en trocitos en una sartén sin aceite o al microondas.
  
  Batimos los huevos con sal y pimienta molida, le añadimos la nata y mezclamos bien.
  
  En un molde apto para microondas ponemos una capa de brócoli, queso rallado, bacon encima, la mitad de la crema de nata, mas brócoli, queso rallado , bacon y el resto de la crema.
  
  Lo espolvoreamos con queso rallado.
  
  Lo metemos al microondas 7-8 minutos al máximo. O lo ponemos al baño maría en el horno 30 minutos a 180º.

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