Pastel de brócoli y arroz al queso (thermomix)

Ingredientes

• 1 brócoli en ramilletes
• 75 g de arroz largo
• 75 g de arroz salvaje
• 150 g de arroz vaporizado
• 800 g de agua
• 2 cucharaditas de sal
• 130 g de cebolla
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 25 g de sopa de cebolla de sobre
• 150 g de mayonesa
• 150g de leche
• 150 g de queso emmental rallado
• 1 pellizco de pimienta

Preparación

• Ponemos el brócoli en el recipiente varoma y el arroz en el cestillo. Echamos el agua y la sal, en el vaso. Introducimos el cestillo y ponemos el recipiente varoma en su posición. Programamos 20 minutos Varoma Velocidad 4.
• Precalentamos el horno a 200º.
• Retiramos el recipiente varoma y el cestillo y colocamos el brócoli y el arroz en una fuente de horno.
• Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos y el aceite. Troceamos programando 3 segundos Velocidad 5
• Sofreimos programando 5 minutos Varoma Velocidad 1
• Incorporamos la sopa de cebolla, la mayonesa, la leche y la pimienta y programamos 6 seg velocidad 3.
• Echamos el contenido del vaso sobre el brócoli y el arroz. Espolvoreamos por encima el queso rallado y horneamos durante 15- 20 minutos. Servimos caliente.

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