Name: Pastel vegetal
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de pan de molde sin corteza; 1 Lechuga pequeña o unas hojas de lechuga cortadas en juliana; 1 Bote de Espárragos blancos; 2 Latas pequeñas de Atún en Aceite; 2 Huevos duros en rodajas; 3 Tomates que estén enteritos en rodajas; 1 Zanahoria rallada; 1 Trozo de Lombarda en juliana; Pimientos morrones en tiras; Mayonesa; Mayonesa; Hojas de Rúcula

Preparación

Escurrir los espárragos y el atún y reservar.
Forrar un molde rectangular con film transparente o con papel de aluminio.
Cubrir el fondo con dos o tres rebanadas de pan de molde hasta que quede todo cubierto.
Cubrir estas rebanadas con un poco de mayonesa.
Colocar encima un poco de los ingredientes que teníamos preparado.
Cubrir con más rebanadas de pan de molde y de nuevo con mayonesa.
A continuación colocar más verduras.
Seguir colocando capas de pan, mayonesa y verduras hasta completar el molde.
Terminar con una capa de pan, cubrir con film transparente o aluminio y colocar encima algo de peso.
Dejar en el frigorífico unas cuantas de horas.
Desmoldar en una fuente o bandeja y cubrirlo con mayonesa.
Adornar con las hojas de rúcula.

Pastel Vegetal

Ingredientes

Para adornar:

Preparación

Información Nutricional:

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