Puré de verduras (thermomix)

Ingredientes

• 100 g de puerro solo la parte blanca
• 130 g de zanahorias
• 200 g de patatas
• 150 g calabacín
• 150 g de judías congeladas
• 50 g de guisantes congelados
• 30 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 200 g de agua

Preparación

• Cogemos las verduras las lavamos y pelamos, cortamos en trozos las verduras y las introducimos en la jarra de la thermomix. Seleccionamos 6 segundos, velocidad 4.
• Añadimos el aceite y seleccionamos 100º de temperatura, tiempo 8 minutos y velocidad 1. Añadimos las judías y los guisantes 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
• Añadimos el agua y la sal y seleccionamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 1. Pasado el tiempo lo trituramos todo 1 minuto a velocidad 6.

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