Puré de verduras thermomix

Name: Puré de verduras thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg. de verduras a gusto (zanahoria, calabacín, acelgas, patatas, judias verdes, etc.....); 50 ml. de aceite de oliva; 1 puerro no muy grande en trozos; 350 ml. de agua caliente del grifo; 1 cucharadita de sal

Plato

4 porciones

15 min

25 min

Fácil

130 Kcal

(4.2/5 - 115 votos)
11
54

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Ingredientes

1 kg. de verduras a gusto (zanahoria, calabacín, acelgas, patatas, judias verdes, etc.....)
50 ml. de aceite de oliva
1 puerro no muy grande en trozos
350 ml. de agua caliente del grifo
1 cucharadita de sal

Costo estimado: 0.93€ (0.23€/porción)

Preparación

Poner en el vaso el puerro y trocear 4 segundos velocidad 5. Bajar los restos con la espátula, añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
A continuación poner toda la verdura en trozos y rehogar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregar el agua y la sal y programar 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Cuando termine esperar un poco a que baje la temperatura y triturar durante 1 minuto en velocidad 7.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 130Kcal

Carbohidratos: 1.5g
Grasa total: 12.3g
Grasa sat.: 1.7g
Proteínas: 2.5g
Fibras: 0.9g
Azúcar: 1.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (388g)

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

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P PIALFON

Preguntas:

Comentarios de los miembros (11):

30/01/2023

Textura espectacular...usa las verduras que más te gusten. La llevo haciendo mucho tiempo y seguiré igual.

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Respuesta Petitchef:

Además muy saludable. Gracias! Nos alegra mucho saber que te ha gustado esta receta.

Ecordepaz, 12/09/2018

Esta receta de puré queda fenomenal. Además me encanta que diga "verduras al gusto" porque con una idea general puedes hacer puré de las verduras que tengas. Yo hago 3/4 partes porque tengo una thermomix de las antiguas y si no no me cabe! Mis verduras favoritas: calabaza, calabacín y zanahoria

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OSCAR, 07/10/2017

A mis hijos les encantó y a mi mujer y a mi también. La seguiré cocinando ya siempre para puré de verduras.

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21/02/2018

MUY BUENA Y FACIL DE HACER

(0) (0) Abuso

04/10/2014

Muy buena receta

(0) (0) Abuso

17/05/2014

Buenisima