Receta ensalada palta rellena

Ingredientes

• 2 Paltas o aguacates grandes
• 200 g de salmón ahumado
• 250 g de queso de cabra
• 2 cucharadas de cebolla morada
• 2 cucharadas de perejil picado
• Jugo de limón
• Sal y pimienta

Preparación

• Primero debes colocar en un tazón todos los ingredientes, excepto el aguacate, y mezcla suavemente.
• Parte cada palta o aguacate en dos, retira con cuidado la cáscara y el hueso. Rellénalos con la mezcla que preparaste anteriormente. Sirve de inmediato.

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