Recetas comida mexicana guacamole

Entrante

4 porciones

Fácil

30 min

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Una receta de guacamole revisitado.

Ingredientes

• ½ cebolla blanca mediana pelada y picada.
• 1 chile jalapeño fresco picado finamente.
• 2 aguacates has maduros.
• 1 tomate pelado, despepitado y picado.
• 2 cucharadas soperas de jugo de lima.
• 2 cucharadas soperas de cilantro picado.
• 1 bolsa de 130 gr de tortillas chips.

Preparación

• En el molcajete pondremos el chile picado y la cebolla. Seguidamente, los aguacates pelados, cortados por la mitad y sin el hueso.
• Con la ayuda de dos cucharas soperas los cortaremos hasta que obtengamos pedazos pequeños.
• Añadiremos el cilantro picado, el jugo de lima y la sal, mezclaremos todo y rectificaremos de sal si es necesario. Adornaremos con los dados de tomate.

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