Rollitos de crepes con cangrejo y ensalada

Ingredientes

• leche
• harina
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• un poquito de perejil picado
• palitos de cangrejo
• 1 tarrina de queso philadelphia
• lechuga picada
• hierbas aromáticas

Preparación

• Para hacer el crepe, ponemos en la batidora el huevo, la harina, la leche y la sal, si queréis también se puede poner un poquito de perejil picado.
• Una vez que tenemos la mezcla y la plancha caliente, la vertimos en la plancha intentando darle forma rectangular, si no se consigue, siempre se pueden cortar los bordes hasta darle la forma.
• Mientras se enfría un poco, preparamos el relleno, para ello picamos los palitos de cangrejo y la lechuga en trocitos muy pequeños, añadimos una pizca de sal, y mezclamos todo con el queso crema.
• Ya tenemos todo lo necesario para hacer el rollo; untamos el crepe uniformemente con el relleno y lo enrrollamos con cuidado y listo, ya solo queda cortar y servir.
• Por último lo adornamos con las finas hierbas.

Preguntas

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Comentarios

LIZADA

18/09/2010

Lo veo muy fácil y rápido, yo preferiría sin orégano, podía llevar aceitunas o pincharle una guinda?,Excusadme, soy una atrevida.

H

helen13

17/09/2010

Está buenisimo

M

manans

17/09/2010

Una variante de crep muy rica....