Salmorejo de naranja

Name: Salmorejo de naranja
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 600 ml de zumo de naranja; 250 gr de pan; Medio diente de ajo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de vinagre; 150 ml de aceite de oliva; Aceitunas negras

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Entrante

4 porciones

Fácil

554 Kcal

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un salmorejo de naranja que está delicioso!!

Ingredientes

600 ml de zumo de naranja
250 gr de pan
Medio diente de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
150 ml de aceite de oliva
Aceitunas negras

Costo estimado: 3.27€ (0.82€/porción)

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Preparación

Lo primero que vamos a hacer será sacar el zumo a las naranjas. Colamos el zumo para que no caiga ni la pulpa ni las semillas.
Y ahora que ya tenemos la cantidad necesaria de zumo lo añadimos a un vaso batidor. Y en ese mismo vaso batidor añadimos también el pan, medio diente de ajo al que le hemos quitado el germen, una cucharada de vinagre, una cucharadita de sal y el aceite de oliva. Lo dejamos así unos minutos para que el pan se vaya empapando bien.
Y pasados unos minutos, procedemos a triturar el salmorejo. Una vez triturado, lo metemos en la nevera para que esté bien fresquito.
Después, servimos el salmorejo en unos recipientes.
Aquí tengo unas aceitunas negras que voy a cortar en rodajas para decorar el salmorejo. Pero esto es totalmente opcional, si no queréis ponérselas no pasa nada. O si preferís ponerle alguna otra cosa, pues adelante.