Puede parecer la misma cosa que el gazpacho para el que no lo haya probado, o no lo conozca, pero hay una gran diferencia:
- El salmorejo se come con la cuchara, el gazpacho se bebe
- El salmorejo es espeso, el gazpacho líquido
- El salmorejo no lleva agua, el gazpacho si
- El salmorejo no lleva pepino ni pimiento, el gazpacho si
- El salmorejo sólo lleva como aliño ajo, aceite y sal, el gazpacho además vinagre
- El salmorejo lleva pan, el gazpacho no
- La guarnición del salmorejo es huevo y jamón serrano; la guarnición del gazpacho es pepino, pimiento y tomate picado.
Leves cambios que marcan la diferencia :) A nosotros nos encantan ambos! y tu? Te animamos a que lo pruebes y sobre todo, que experimentes con nuevos ingredientes! Nosotros, te proponemos estas 12 recetas de salmorejo.
Comentarios de los miembros:
Se diferencia en que en el gazpacho, como su nombre indica, puedes utilizar los ingredientes que te de la gana. En el Salmorejo, los ingredientes son lo que son.
Contradictorio ya qu dice que el samlmorejo no lleva pimientos y luego da la receta de uno con pimientos de piquillo